豆制品加工废水处理设备处理的污水是以大豆为主要原料经过加工制作而得到的产品生成的。豆类制品废水主要来源于洗豆水、泡豆水、浆渣分离水、压滤水、各生产容器的洗涤水、地面冲洗水等。废水特点是废水排放量大，有机物浓度高，成分较复杂。豆制品加工过程产生的废水属于高浓度有机废水，成分复杂，含有大量蛋白质、氨基酸和脂类，以及生产清洗用水中所含的清蛋白、糖类、豆渣、清洁剂等成分。废水污染物浓度高，可生化性好，排水时间集中，水量和水质不均匀。
       工艺一般采用物化+厌氧+好氧的主体工艺+过滤=达标排放，潍坊市绿科环保科技有限公司设计采用UASB－缺氧－好氧的组合工艺处理豆制品加工废水。工程运行结果表明，出水CODCr质量浓度为30～48mg／L，BOD5质量浓度为6.7~12.5mg／L，NH3－N质量浓度为3.4~7.3mg／L，出水水质达到GB18918—2002《城镇污水处理厂污染物排放标准》中一级B标准。